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今天要教的是傳說中的比特特製滷肉,

跟一般不一樣,

因為他完全不會有油膩感!

首先你需要"牛腱"+蔥+薑+辣椒+滷包+冰糖,

先將牛腱切塊放入滾燙的熱水川燙,大約九分熟後,將牛腱放入另外一鍋也是滾燙開水的鍋子中,在加上巴掌大的薑,還有1~2根蔥(不需要切斷,只需將尾巴去除),再來加入醬油還有適當的鹽巴還有兩根小辣椒,還有別忘記放滷包~最後再加上一點點提味效果的冰糖~用小火慢熬約一個鐘頭~等待牛肉慢慢軟化以後即可~很簡單吧~笨蛋也會^^











嗯嗯...所以我改天要來做這道菜!!

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